Receita Panqueca de Farinha de Amêndoa

Oie tudo bom? Finalmente trouxe umas das receitas que vocês tem mais me pedido no instagram, a receita da Panqueca de Farinha de Amêndoa.

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Receita Panqueca de Farinha de Amêndoa

Peças Mais Desejadas de Inverno

Receita Panqueca de Amêndoa

Estou mega focada com a minha alimentação, comendo comida de verdade e em um mês consegui eliminar 3 quilos e meio.

Tenho compartilhado bastante minha rotina de alimentação lá no instagram, e vez ou outra as pessoas me perguntam qual foi a mudança mais significativa que fiz.
E a resposta é simples: eliminei a farinha branca do meu dia-a-dia.

Daí aquele dilema, como trocar esse alimento que amamos e que estamos tão habituados a consumir desde criança?
A panqueca de amêndoa foi uma das formas que encontrei de fazer essa troca inteligente.
Simples, rápida e barata a panqueca já tornou um hábito na minha rotinha alimentar e hoje vou ensinar vocês a fazerem ela também.

Vamos a receita…

Ingredientes

  1. Ovo;
  2. 1 colher de sopa de requeijão;
  3. 1 colher bem cheia de farinha de amêndoas;
  4. Queijo ralado a gosto.

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Junte todos os ingredientes e bata tudo, eu usei o magic bullet mas você pode usar o liquidificador ou mix.

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Ingredientes no magic bullet

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Separe uma frigideira média e unte com azeite ou manteiga e despeje a massa na frigideira.

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A massa deve cobrir a frigideira por inteiro, mas é importante ela não ficar muito fina e ter ao menos meio centímetro de altura pra você conseguir vira-la sem quebrar.

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Agora duas dicas importantes, use uma tampa na frigideira e cozinhe com em fogo baixo.

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Use uma espatula para virar a massa para que ela cozinhe do outro lado.

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Tcharãn, nossa panquequinha lowcarb está prontinha.

Essa panqueca é perfeita pro café, mas ela também é ótima pra quando bate aquela fome a tarde ou até mesmo como pré e pos treino.

Você pode rechea-la com queijo, peito de peru, atum, enfim o céu é o limite.

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Quem fizer me conta ta?

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Beijos

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